目前青稞加工设备对青稞的加工主要有青稞面粉、青稞挂面、青稞馒头、速溶青稞营养粉、青稞早餐片等。
多年来我们以青稞脱皮为突破口,十年磨一剑,成功把多项青稞加工技术应用于工业化生产。提供青稞加工项目自动化解决方案。
青稞制粉:
青稞制粉可脱皮制青稞米后制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工艺简单,淀粉破碎小,营养流失少,但加工精度不,全麦粉较的营养省份、和吸水率与黏度。脱皮后青稞米制粉,加工精度,营养不及全粉碎法,因精度占据主要市场。
工艺流程:青稞-清理-脱壳-碾皮-碾磨筛理。
粉路:一般为一皮、一渣、四心工艺;
青稞压片:
青稞麦片经清理、脱壳、碾皮、蒸煮、压片、烘干即可得到成品。也有以青稞粉为原料膨化后制取早餐青稞麦片的。
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